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高速乳化罐属于连续式乳化罐的一种
高速乳化罐属于连续式乳化罐的一种
2014-10-15
高速乳化罐属于连续式乳化罐的一种，连续性乳化罐的使用功能是将一种或多种物料（水溶性固相、液相或胶状物等）溶于另一种液相，并使其融合成相对稳定的乳化液。本设备采用高速转子作搅拌装置，使物料在搅拌、搅拌和剪切等物理作用下快速融合，特别适用于对糖、奶粉、蛋粉和乳化剂、稳定剂、增稠剂的融化，通常在配方奶粉、酸奶、各种饮料、冰激凌合蛋卷的配料中使用。
工作原理：
乳化罐的离心式高速乳化头在高速转动时可产生巨大的旋转吸力，将转子正上方的物料旋转着吸下，然后高速抛向定子，经过转定子间的高速剪切、碰撞、粉碎等物理作用后后，物料汇集至出口而喷出。同时罐底防涡流挡板将旋转力转化为上下翻腾力，从而使罐内物料混合均匀，防止粉料在液面堆积聚团，而达到水合乳化的目的。
我司生产的乳化罐采用高速叶轮底部搅拌装置，对生产中的糖、奶粉、胶类添加剂具有良好的溶解乳化作用，是目前同类产品中生产效率最高的产品。
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