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双重搅拌式好氧发酵罐结构及其特点

双重搅拌式好氧发酵罐结构及其特点

2016-12-09

   在发酵技术领域,许许多多的产品在生产过程以及装罐过程中都需要发酵过程,这对于食品安全问题有很高的要求,所以双重搅拌式好氧发酵罐也就应运而生了,下面我先容这种双重搅拌式好氧发酵罐结构及其特点:

   双重搅拌式好氧发酵罐,包括:竖直设置的罐体;从动搅拌装置,其同轴可转动地设置在罐体中;主动搅拌装置,其从上方垂直伸入从动搅拌装置中以对圆筒内部的发酵物料进行搅拌;其中,主动搅拌装置通过物料流体推动从动搅拌装置转动并搅动罐体内部的发酵物料;支架,其支撑罐体。

   这种好氧发酵罐能够进行分层式搅拌,利于不同阶段的发酵物料进行发酵。而且发酵罐设置主动搅拌装置带动从动搅拌装置对发酵物料进行搅拌,提高效率,减小能耗。

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