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防止发酵罐生锈的方法有哪些?

防止发酵罐生锈的方法有哪些?

2016-03-24

  大家都知道,一般在工业生产上所使用的发酵罐容积都比较大,而发酵罐是进行液体发酵的特殊设备,均采用钢板或不锈钢板制成。但是,它还是避免不了生锈的问题,因为任何的食品加工设备都避免不了生锈的问题。那么,既然避免不了,那怎样才能延长其生锈的时间,使延长其使用寿命呢?下面小编就先容一些防止发酵罐生锈的方法。

  1、在清洁时,不能使用钢刷或者硬毛刷。因为钢丝绒会破坏罐面的保护,导致生锈。而且,钢丝绒会留下沉淀物,也会导致罐体的生锈。

  2、在清洁发酵罐时,不要使用含氯的漂白剂。因为氯能使发酵罐上面的铬的氧化物分解,引起不锈钢发酵罐生绣,这是引起设备生锈的最主要原因。

  3、当设备不使用时,应使用正确的清洁方式和清洁剂。在这里小编建议大家使用清洁剂草酸或者干净的毛巾清洁设备,然后将发酵罐在空气中防止,使其与氧气和罐体表面发生接触形成氧化膜,防止罐体生锈。

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