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使用发酵罐需要注意哪些?
使用发酵罐需要注意哪些?
2016-03-09
通常，发酵罐是由罐体组成的，罐体是用来对各个菌体进行发酵的地方，所以要求密封性好，目的就是防止微生物的污染。罐体中有搅拌桨，可以在发酵过程中对其不断进行搅拌，促进发酵。底部则有通气的Sparger，主要是用来通入微生物生长所需求的空气或氧气，罐体最上端有控制传感器，最常用的有pH电极和DO电极，主要是对发酵过程中发酵液pH和DO的变化进行监测或者显示和控制发酵条件灯。在使用发酵罐时，通常要注意以下几点：
1、对罐体灭菌之前一定要检查液面高度，所有的电极都要没于液面以下。
2、在罐体安装，灭菌和拆卸时要特别小心容易损坏又价格昂贵的部件，如pH电极和罐体。
3、确保冷却水打开和温度探头插入槽中，才能打开发酵罐电源，否则会烧坏加热电路。
4、发酵过程中务必要保持工作台的清洁，对用过的培养瓶及其它物品要及时清理，溅出的酸碱液或水应马上擦干。
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