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使用发酵罐需要注意哪些?

使用发酵罐需要注意哪些?

2016-03-09

  通常,发酵罐是由罐体组成的,罐体是用来对各个菌体进行发酵的地方,所以要求密封性好,目的就是防止微生物的污染。罐体中有搅拌桨,可以在发酵过程中对其不断进行搅拌,促进发酵。底部则有通气的Sparger,主要是用来通入微生物生长所需求的空气或氧气,罐体最上端有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,主要是对发酵过程中发酵液pHDO的变化进行监测或者显示和控制发酵条件灯。在使用发酵罐时,通常要注意以下几点:

  1、对罐体灭菌之前一定要检查液面高度,所有的电极都要没于液面以下。

  2、在罐体安装,灭菌和拆卸时要特别小心容易损坏又价格昂贵的部件,如pH电极和罐体。

  3、确保冷却水打开和温度探头插入槽中,才能打开发酵罐电源,否则会烧坏加热电路。

  4、发酵过程中务必要保持工作台的清洁,对用过的培养瓶及其它物品要及时清理,溅出的酸碱液或水应马上擦干。

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