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果酒发酵罐的结构
果酒发酵罐的结构
2016-02-01
果酒发酵罐的材质采用的是较厚的不锈钢板作装饰支架，较薄的做装饰面板，坚固而且美观。随着新兴装饰产业的兴起，未来果酒发酵罐的使用机会将会越来越多。 果酒发酵罐最主要的功能就是恒温。它就像一个自然的绝缘体，将外界环境和内部完全隔离，不管里面装的是什么，都可以保持一个恒温的状态。果酒发酵罐的恒温特性可以创造一个稳定的发酵环境，使酿酒酵母在没有温度波动的情况下自然地工作。
果酒与众不同的分类：
按酿造方法和产品特点不同，果酒分为三类。
1、蒸馏果酒
果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。
2、配制果酒
将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。
3、发酵果酒
用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。
果酒发酵罐的结构：
发酵罐主要由罐体，高效过滤器，智能电控箱，加热器，连接管配件，高效无油气泵(长寿命活塞式)等组成。液体菌种发酵罐中，液体菌种发酵罐为全封闭、立式结构的卫生洁净型容器设备，具有可加热、冷却、保温、搅拌功能。
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