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果酒发酵罐的结构

果酒发酵罐的结构

2016-02-01

  果酒发酵罐的材质采用的是较厚的不锈钢板作装饰支架,较薄的做装饰面板,坚固而且美观。随着新兴装饰产业的兴起,未来果酒发酵罐的使用机会将会越来越多。 果酒发酵罐最主要的功能就是恒温。它就像一个自然的绝缘体,将外界环境和内部完全隔离,不管里面装的是什么,都可以保持一个恒温的状态。果酒发酵罐的恒温特性可以创造一个稳定的发酵环境,使酿酒酵母在没有温度波动的情况下自然地工作。

  果酒与众不同的分类:

  按酿造方法和产品特点不同,果酒分为三类。

  1、蒸馏果酒

  果品经酒精发酵后,再通过蒸馏所得到的酒,如白兰地、水果白酒等。

  2、配制果酒

  将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。

  3、发酵果酒

  用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。全发酵果酒:果汁或果浆中的糖分全部发酵,残糖1%以下。半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。

  果酒发酵罐的结构:

  发酵罐主要由罐体,高效过滤器,智能电控箱,加热器,连接管配件,高效无油气泵(长寿命活塞式)等组成。液体菌种发酵罐中,液体菌种发酵罐为全封闭、立式结构的卫生洁净型容器设备,具有可加热、冷却、保温、搅拌功能。

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