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微生物发酵罐的应用

微生物发酵罐的应用

2016-01-28

  大家知道,在人体肠道中含有很多种微生物,这其中主要包括有产气杆菌、大肠杆菌、粪产碱菌、变形菌、产气荚膜梭菌、乳酸杆菌和螺旋体等。人体为这些微生物提供了良好的栖息场所,而这些细菌生活在肠道中能合成核黄素、维生素 B12 、维生素 K 等多种维生素以及氨基酸以供人体吸取利用。

  实际上,微生物发酵罐一般是利用微生物进行发酵的。反应釜更多的用在化学上,化学反应用的。生物反应器则是利用酶或生物体(如微生物)所具有的生物功能,在体外进行生化反应的装置系统,它是一种生物功能模拟机,如发酵罐、固定化酶或固定化细胞反应器等。

  微生物的分布很广泛,虽然它们对人类的生产生活有一定的积极作用,但它们也常常使工业器材受到腐蚀,使食品及原料腐败和变质,甚至以食物作媒介引起人体中毒、染病、致癌和死亡。

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