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微生物发酵罐应具备哪些基本要求?

微生物发酵罐应具备哪些基本要求?

2015-12-25

  微生物发酵罐主要应用于培养生物、微生物,使其产生大量的代谢产物的容器,是一种较为常用的罐体。微生物在繁殖和耗氧发酵过程中都需要氧气,它的氧源通常是空气。空气中含有多种微生物,这些微生物随着空气进入培养液,在适宜的条件下,它们会大量繁殖,消耗大量的营养物质,以及产生各种代谢产物。由于生物体发酵需要特殊的生存环境才能更好的繁殖,所以微生物发酵罐需要具备良好的空气流量、水分和温度等环境的控制系统。那么微生物发酵罐应具备哪些基本要求呢?下面让大家来了解下。

  1、发酵罐应具有足够的冷却面积;

  2、能承受一定压力;

  3、具有适宜的径高比;

  4、搅拌器的轴封应严密,尽量减少泄漏;

  5、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合,保证发酵液必须的溶解氧;

  6、发酵罐内应尽量减少死角,避免藏垢积污和染菌,灭菌能彻底。

  随着现在社会科学技术的不断发展,发酵工业得到了较大的提高,微生物发酵罐技术也将不断的发展。微生物发酵罐在酿酒行业、酵母行业、调味品行业(酱油、醋、豆瓣酱)、化工行业、制药行业、环境工业上都有运用到。

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