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液体菌种罐的应用及制种
液体菌种罐的应用及制种
2015-12-10
液体菌种罐主要应用于食用菌领域，传统的食用菌行业生产周期长、繁琐复杂、成本高、拼劳力、凭经验、手工作坊式，而液体菌种罐的出现使得这一传统行业向标准化、自动化、规模化升级。那么对于液体菌种罐来说，它又是如何制种的呢?具体的过程又是怎样的呢?下面就跟着小编一起来看一下吧。
液体菌种罐的制种过程：常规制备液体菌种多采用“母种—一级摇瓶种—二级摇瓶种—培养器(发酵)”的生产工艺，其缺点就是环节多，周期长，操作复杂。而利用液体菌种培养器制备液体菌种生产工艺则可以简化为“专用母种—培养器(发酵)”具体工艺操作流程如下： 清洗和检查→培养基配制→上料装罐→培养基灭菌→降温冷却→接入专用菌种→发酵培养→接出菌种。
相比于传统的食用菌生产工艺，利用液体菌种培养器制备液体菌种的工艺则简化了很多。
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