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液体菌种罐会有哪些污染问题?

液体菌种罐会有哪些污染问题?

2015-11-18

  液体菌种的生产过程复杂,从而引起污染的情况也很多。所以在生产之前,大家必须了解相关的污染问题,避免在生产过程中出现,有效提高菌种的质量。那么液体菌种罐在生产过程中会存在哪些污染问题呢?下面大家就来了解一下。

  1、设备染菌。设备出现故障时容易引起污染,这是生产中最常见的情况。污染主要以空气过滤系统的问题最多以及设备渗漏导致夹层穿孔,阀门泄漏,管道穿孔,搅拌轴密封漏等,还有仪表的失灵造成误判,停电及空气压力突然下降造成闷罐、负压等也易造成杂菌;

  2、菌种带菌。上罐用的每级液体菌种使用前均需做无菌检查,菌种必须是纯种,无杂菌污染,如果菌种本身带有杂菌,应及时处理,否则会造成倒罐;

  3、灭菌不彻底。主要是由于发酵罐和管件的死角,不能彻底灭菌,长期堆存而造成的污染。因此,一定要将罐体和管件清洗干净,蒸气压力应保持恒定在3-3.5公斤/平方厘米以上;

  4、操作问题。由于工作人员无菌操作不严格,或操作失误,或操作不熟练,均可导致污染。因此,要加强职工业务素质培训。

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