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无菌大袋杀菌技术
无菌大袋杀菌技术
2015-11-09
目前食品饮料市场上追求的是百分之百杀菌就是无菌环境，但从目前的技术来看，无菌环境是不可能实现的，还需要科研人员更加努力去研发，而目前市场上运用的杀菌技术有很多，而每一种食品都需要不同的杀菌技术来进行杀菌检验合格后才可以出厂。下面小编就来为大家先容先容无菌大袋杀菌技术。
首先用蒸汽对灌装机进行预杀菌，包括灌装阀杀菌、灌装罐杀菌、灌装室杀菌等，然后经过杀菌后物料进入灌装机，将无菌袋口与无菌灌装室相连接并用蒸汽杀菌，最后开启灌装阀并通过电磁流量计将一定量的物料入无菌袋内，灌装后产品在室温下可保存一年以上。就是无菌大袋灌装的工作原理。
现在市场上的无菌灌装机有两种，一种是单头无菌灌装机，另外一种是双头无菌灌装机，双头灌装机可连续灌装，减少回流，提高生产效率。
食品安全生产的道路还很长，大家要时刻谨记安全第一、质量第一的准则，切不可糊弄大众,三鹿就是最为典型的例子。
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