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淋式杀菌的工作原理

淋式杀菌的工作原理

2015-10-26

 目前在食品饮料行业,淋氏杀菌是最主要的杀菌技术,尤其是饮料行业,更是最多。而大家知道淋式杀菌的工作原理是什么吗?为什么饮料行业基本上都是靠淋式杀菌来杀菌的呢?下面小编就来为大家先容先容淋式杀菌的工作原理。 

 喷淋www.pj7777.com封口后的罐或(瓶)经输送带的传送,进入隧道式巴氏www.pj7777.com的内部。在巴氏www.pj7777.com中的各个温度区域内,产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时,容器受到不同温度水的喷淋,也就是预热阶段、加热阶段(杀菌阶段)、和冷却阶段。喷淋www.pj7777.com前端的逐步加热和后端的逐步冷却是非常重要的。这样,既可以避免过热而造成的口味损失,又能够防止容器热应力的突变而产生的碎瓶。在喷淋www.pj7777.com中,可以采用喷淋嘴系统(安装一个大型的喷淋嘴,热水通过这个喷淋嘴喷淋到容器上),不同温度持着一定按工艺要求的不同时间后,又通过网式输送带送出至输送线上。

 上文所述就是淋式杀菌基本的流程,看了这些,想必大家也应该对淋式杀菌技术有了大概的了解了吧。

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