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无菌大袋灌装机的工作原理

无菌大袋灌装机的工作原理

2015-10-14

 无菌包装只适用于非碳酸性食品的包装,最初的使用对象也仅仅只限于牛奶和果汁,现已用于各种不同的液态食品的包装,无菌包装是一种新颖的包装形式,其包装过程是把经超高温灭菌的物料在无菌状态下用经灭菌的包装材料包装好,使盒内的物料得于保存在无空气、光线及细菌的理想环境中,不需要冷藏或加防腐剂仍可保持品质半年不变。        

 无菌包装系统由三部分组成。一是包装材料的灭菌,二是产品的灭菌,三是无菌环境的包装。包装材料的灭菌是在包装机上进行的,产品的灭菌通常是在超高温瞬间灭菌机进行的,灭菌的包装材料和产品的结合是在包装机内无菌环境中进行的。    

 无菌大袋灌装机的工作原理是,首先用蒸汽对灌装机进行预杀菌,包括灌装阀杀菌、灌装袋杀菌、灌装室杀菌等,然后经过杀菌后的物料进入灌装机,将无菌袋口与无菌灌装室相连并用蒸汽杀菌,最后开启灌装阀并通过电磁流量计将一定量的物料灌入无菌袋内。灌装后的 产品在室温下可保存一年以上。

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